23.5 C
Panevezys
2023 / 09 / 21

Vasaros atradimas: gaivus rizotas su cukinijomis pripildys namus citrinų aromato

Ar jau skaitete?

Artėjant vasarai, natūraliai norisi mažiau mėsos ir daugiau daržovių, tad vegetariški patiekalai dažniau atsiduria ir visavalgių mitybos racione. Paprastas, bet ypač gaivus receptas saulėtai dienai – rizotas su šviežiomis cukinijomis ir citrina, kuris pasotins, bet neapsunkins. Šviežių cukinijų niekada nepritrūksta parduotuvėse, o jaunas jas galima valgyti su odele, dėti į salotas, daržovių apkepus, troškinti. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad cukinijos itin naudinga, nekaloringa daržovė, o jose esančios skaidulos mažina alkio jausmą. Be to, prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pastebi, kad cukinijos – vienos iš mėgstamiausių vasaros daržovių grilinimui.

- Reklama -

Geram regėjimui, odai ir imunitetui

Nors vaikystėje dažnam mamos sakydavo, kad nuo morkų greičiau augsi ir geriau matysi, jos nėra vienintelė daržovė, padedanti regėjimui. Pasak gydytojos dietologės, karatinoidų gausu ne tik morkose – jų yra ir cukinijose: „Cukinijos vertingos dėl liuteino, zeaksatino, beta karoteno, beta kriptoksantino.Tai itin svarbu norintiems kuo ilgiau išsaugoti gerą regėjimą arba pristabdyti akių ligų: katarkatos, glaukomos progresavimą. Liuteinas ir zeaksatinas taip pat saugo akis nuo kenksmingų saulės spindulių poveikio.“

Rizotas su cukinijomis.

Pasak ekspertės, beta karotenas saugo organizmą nuo laisvųjų radikalų, padeda išlaikyti odos elastingumą, stiprina imunitetą, o kripkoksantinas, kurio randama cukinijose, gali būti naudingas siekiant išvengti vėžio. „Be to, cukinijos aprūpina organizmą kaliu, fosforu, magniu, kalciu, geležimi, vitaminais C, A, E, B6 ir B2, o jose esančios skaidulos mažina ir alkio jausmą. Jaunos, lazdelėmis supjaustytos cukinijos gali būti puikus užkandis, kaip ir salierų stiebai – į tai turėtų atkreipti dėmesį siekiantys kontroliuoti svorį bei norintys į mitybą įtraukti sveikatai palankesnių produktų priešpiečiams ar pavakariams“, – teigia dr. E. Gavelienė.

Nebrangi ir universali daržovė

Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pastebi, kad nedidelės cukinijos populiarios visais metų laikais – jos pritaikomos daugybėje patiekalų. „Cukinijos, kaip ir baklažanai, mėgstama daržovė kepti grilyje, o jos griežinėliai maunami ir ant iešmelių tarp mėsos, kepant šašlykus. Kol dar laukiame lietuviškų cukinijų derliaus, pirkėjus aprūpiname atvežtinėmis cukinijomis iš Ispanijos ir Nyderlandų. Ekologiškas cukinijas dažnai renkasi jaunos šeimos, nes tai viena pirmųjų daržovių, kurias galima duoti net kūdikiams“, – sako O. Suchočeva.

Specialistė primena, kad prekybos tinklas „Rimi“ nuo balandžio 25 dienos visoje Lietuvoje sumažino daugiau nei 300 pirkėjų mėgstamų produktų įprastas kainas iki bene žemiausių rinkoje. „Prieš tai atlikta apklausa parodė, kad 40 proc. pirkėjų stebi kainas skirtinguose prekybos centruose. Nuo šiol to nebereikia daryti – prekybos tinkle „Rimi“ visas mėgstamas prekes galima įsigyti už patrauklią kainą. Taigi, nebereikia rinktis tarp keleto skirtingų prekybos vietų, norint susirinkti savo kasdienį produktų krepšelį, užtenka vos vieno apsilankymo „Rimi“ fizinėje parduotuvėje arba užsakymo suformavimo „Rimi.lt“, – pažymi komercijos operacijų vadovė.

Kulinarijos technologė Lina Barčaitė primena, kad cukinijos tinkamos ne tik grilinimui, blyneliams ar apkepams, bet ir troškiniams, salotoms, sriuboms. Tarkuotomis jomis galima pakeisti dalį faršo, kad maltinukai būtų sultingesni ir puresni, taip pat įmaišyti į pyragų tešlą, o plonai supjaustytas juostelėmis panaudoti suktinukams ar jomis pakeisti lazanijos lakštus. Iš jaunų cukinijų pravartu pasigaminti net cukinijų makaronus: tereikia supjaustyti cukiniją išilgai plonais šiaudeliais daržovių skustuku ar spiraline daržovių pjaustykle, o paskui vos kelias minutes juos pakepti.

- Reklama -

Kulinarijos technologė siūlo pasigaminti gardų rizotą su cukinijomis, kuriam citrinos sultys ir aromatinga žievelė suteiks pikantiško skonio.

Rizotas su cukinijomis ir citrinomis

Patiekalui reikės:

  • 300 g rizotui tinkamų ryžių – apvaliagrūdžiai ryžiai „Rimi“ 2,55 €/ 1kg;
  • 1 cukinijos – 0,99 € / 1vnt;
  • 50 g kietojo sūrio – kietasis tarkuotas suris „Rimi“ 1,35 €/ 80g;
  • 2 vnt.svogūnų;
  • 2 česnako skiltelių;
  • 50 g sviesto;
  • 1 litro ar kiek daugiau daržovių sultinio;
  • 1 citrinos žievelės ir sulčių;
  • 2 čiobrelių šakelių;
  • 2 sultinio kubelių;
  • 2 šaukštų grietinės.

Kaip gaminti:

Gilioje keptuvėje ištirpinkite sviestą. Sudėkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir kepkite, kol suminkštės, tada sudėkite traiškytą česnaką ir maišydami pakepkite dar 1 minutę. Suberkite ryžius, viską išmaišykite ir pakaitinkite 1-2 minutes.

Ištirpinkite du sultinio kubelius 1 litre verdančio vandens, tada supilkite samtelį sultinio į ryžius kartu su citrinos sultimis ir čiobreliais. Troškinkite ant vidutinės kaitros, nuolat maišydami. Kai beveik visas skystis įsigers, įpilkite dar sultinio ir toliau maišykite. Sudėkite stambiai tarkuotą cukiniją ir toliau pilkite sultinį, kartkartėmis pamaišydami, kol ryžiai taps kreminės konsistencijos.

Patiekdami įmaišykite citrinos žievelę, kietąjį sūrį ir grietinę.

Skanaus!

spot_img

Seimas apsisprendė: kailių fermų Lietuvoje neliks

Ketvirtadienį Seime vykusio lemiamo balsavimo metu parlamentarai pritarė įstatymo projektui dėl kailinių žvėrelių fermų draudimo Lietuvoje. Įstatymo projektu draudžiama laikyti ir (ar) veisti, parduoti ar kitaip perleisti gyvūnus vien dėl naudos iš jų kailio....

Viena klaida, ir grybus galėsit išmesti – ko nedaryti ruošiant jų atsargas

Auštantis ruduo jau dovanoja gausų miško gėrybių derlių – grybų kepuraitės pamažu užkloja ne tik samanas giriose, bet ir parduotuvių lentynas, kur gyventojai grybauti užsuka kone dar dažniau. Norintys sutaupyti grybus ne tik gaminsis...

Prieš teismą stos juodąją buhalteriją vedęs panevėžietis skerdyklos savininkas ir buvęs vadybininkas

Panevėžio apygardos prokuratūrai baigus ikiteisminį tyrimą, teismui dėl juodosios buhalterijos vedimo teks aiškintis panevėžiečiui skerdyklos savininkus V. B. ir jau buvusiam jo darbuotojui, vadybininkui Š. K., skelbia prokuratūra. Tyrimo duomenimis, V. B., būdamas įmonės, vykdančios...

PC CUP: lankytojų pasitikėjimas ir išskirtinė vieta sostinėje lėmė srautų rekordus

Rudeniui įsibėgėjant sostinės centre įsikūręs prekybos centras CUP skaičiuoja itin gerą aštuonių mėnesių veiklos derlių, o ypač – didžiulę lankytojų trauką šiltuoju sezonu. Lankytojų srautams nuolat augant jau trečius metus iš eilės, prekybos centro...

Pamirškite visus mitus apie majonezą: dietologė pataria, kaip jį įtraukti į sveikatai palankią mitybą

Šiandien parduotuvių lentynose galima rasti įvairių rūšių majonezo: nuo įprasto, sumažinto riebumo, pagaminto iš alyvuogių ar avokadų aliejaus, iki veganiško ar tokio, kuris tinka žmonėms su specialiais mitybos poreikiais. Nepaisant to, gydytoja dietologė dr....

Eilė plyšusio menisko operacijai – dveji metai: kaip pas gydytoją patekti greičiau

Pacientai piktinasi, jog didžiosiose Lietuvos ligoninėse dažnai plyšusio menisko gydymo operacijos tenka laukti net iki dviejų metų. O kartais ir dar ilgiau. Todėl patyrusieji kelio sąnario traumą yra priversti kentėti skausmus arba rinktis mokamas...

ORAI: Šiandien bus saulėta ir sausa

Šiandien Lietuvoje bus saulėta ir sausa. Vėjas pietų, pietryčių, 5–10 m/s. Aukščiausia temperatūra 21–26 laipsniai šilumos. Penktadienio vakare pajūryje truputį palis, galima perkūnija. Vėjas pietryčių, naktį 6–11 m/s, dieną 8–13 m/s. Temperatūra naktį 12–17, dieną...

Horoskopai rugsėjo 21 dienai

AVINASBent jau jums pačiam atrodys didu ir kilnu viskas, ko imatės. Žinote, ko jums reikia ir kur tai rasti. Šiandien jūsų intuicija iš tiesų galima pasitikėti. Kas turi akis, netruks tai pamatyti. JAUTISSavo darbo įrankius...

Prekybos centro CUP vadovė O. Nevinskienė: „Kuriame miesto kultūrą ir esame šalia tų, kam...

Vienoje gražiausių Vilniaus vietų įsikūręs prekybos centras CUP savo socialinės atsakomybės kryptis sieja su parama sveikatos iniciatyvoms ir miesto kultūros kūrimu. Pastaroji kryptis apima sostinės gyventojams ir svečiams skirtus aukštos kokybės kultūros renginius paties...

Ištikimiems „Rimi“ pirkėjams dar daugiau naudų: nuo šiol už pirkinius gali susigrąžinti dvigubai daugiau

Nuo šiol lojalumas dar labiau atsiperka. Nuo rugsėjo pradžios „Mano Rimi“ programos dalyviai, už fizinėse parduotuvėse ir elektroninėje „Rimi” parduotuvėje įsigytas prekes, gali susigrąžinti net iki 2,5 proc. nuo išleistos sumos „Mano Rimi” pinigais....

ORAI: Plūstelės dar viena šilumos banga

Trečiadienį vietomis trumpai palis. Naktį kai kur susidarys rūkas. Vėjas naktį daugiausia vakarų, 5–10 m/s, kai kur iki 14 m/s, dieną pietvakarių, 8–13 m/s, kai kur gūsiai 15–17 m/s. Žemiausia temperatūra naktį 9–14, pajūryje...

Horoskopai rugsėjo 20 dienai

AVINASTikriausiai manėte, kad turite kur kas daugiau laiko? Deja, laikrodžio rodyklės sukasi pašėlusiu greičiu. Nepiktnaudžiaukite šeimininkų svetingumu. Iš tiesų svečias ir žuvis pašvinksta net greičiau nei į trečią dieną... JAUTISSeni prisiminimai ir jausmai blaškosi pasąmonėje...

Ar merui apmokėti jo darbo viršvalandžius?

Nuo 2023 m. liepos 1 d. mero pareiginės algos bazinis dydis yra lygus Valstybinės duomenų agentūros paskelbtam 2022 metų vidutiniam mėnesiniam šalies (su individualiomis įmonėmis) darbo užmokesčiui. Jis siekia 1785,4 eurus, padaugintas iš nustatyto...

Lietuvos ežerai praturtinti dirbtiniu būdu išveistais plačiažnypliais vėžiais

Žuvininkystės tarnybos vykdomi plačiažnyplių vėžių (Astacus astacus L) išteklių atkūrimo Lietuvos vandens telkiniuose darbai antri metai iš eilės yra sėkmingi. Praėjusiais metais pavyko dirbtiniu būdu išveisti ir į Veprio ežerą (Zarasų raj.) išleisti 2...

Pigiausių rudens gėrybių derinys patiks ne tik studentams: pasigaminkite kugelį iš bulvių, morkų ir…...

Kugelis – kiekvieno bendrabučio ar kartu gyvenančių studentų klasika. Pigu, paprasta ir sotu, tačiau ar nėra kiek nuobodu? Šį rudenį verta išbandyti kugelį šiek tiek kitaip ir bulves suderinti su morkomis bei neįprastu priedu...

Panevėžyje pavogtas automobilis, nuostolis – 2,2 tūkst. eurų

Pirmadienį Panevėžyje pavogtas automobilis, nuostolis – 2,2 tūkst. eurų, pranešė policija. Teisėsaugos duomenimis, pirmadienį apie 7.50 val. moteris, gimusi 1962 metais, pranešė, kad Panevėžyje, Molainių gatvėje, buvo pavogtas WV GOLF automobilis. Turtinė žala 2,2 tūkst....

Apeliacinis teismas panaikino nuosprendį už prekybą poveikiu nuteistam advokatui R. Mikliušui

Lietuvos apeliacinis teismas pirmadienį panaikino Klaipėdos apygardos teismo nuosprendį už prekybą poveikiu nuteistam advokatui Romualdui Mikliušui. Byla, kurioje buvęs teisėjas Stasys Lemežis išteisintas dėl kyšininkavimo, iš naujo perduota nagrinėti pirmosios instancijos teismui. Apeliacinio teismo teisėjų...

Partinių reitingų lentelėje stagnacija: pirmoje vietoje išlieka LSDP, konservatoriai – ketvirti

Naujausia „Baltijos tyrimų“ apklausa rodo, kad partinių reitingų lentelėje įsivyravo vasarą prasidėjęs štilis. Pirmajame trejetuke tarp daugiausiai palaikymo susilaukusių partijų ir toliau išlieka Lietuvos socialdemokratų partija (LSDP), Demokratų sąjunga „Vardan Lietuvos“ bei Lietuvos valstiečių...

Veiklą nutraukia nepriklausomas elektros tiekėjas „EGTO energija“

Smulkiausias nepriklausomas elektros tiekėjas „EGTO energija“ stabdo veiklą. Kaip pirmadienį pranešė LRT radijas, bendrovė vėlų pirmosios savaitės dienos vakarą informavo klientus apie nutraukiamą veiklą. Tiekėjas pranešė, kad elektros nebetiekia nuo penktadienio, o toliau paslaugas klientams...

Lietuvos kariuomenės narai neutralizavo Klaipėdos uoste rastą miną

Pirmadienį Brigados generolo Povilo Plechavičiaus poligone sunaikinta Klaipėdos uoste rasta mina, pranešė Lietuvos kariuomenė. Pasak Lietuvos kariuomenės, pirmadienį apie 9.30 val. iš Jūrų gelbėjimo koordinavimo centro gautas pranešimas, kad vykdant uosto darbus 5 metrų gylyje...

Tik trečdalis Lietuvos vaikų gali pasigirti sveikais dantimis: odontologė pataria, kaip juos prižiūrėti

Pasak specialistų, Lietuvos vaikų dantų būklė gerėja, tik labai pamažu: gydytoja odontologė Kristina Starovoitovienė sako, kad tėvai daro kelias svarbias klaidas: vaikų dantukų sveikata susirūpina tik tada, kai prireikia pažymų į darželį ar mokyklą,...

„Swedbank“ visiems šalies jaunuoliams 18-ojo gimtadienio proga padovanos pirmąją investiciją

Skatindamas gyventojų finansinį raštingumą ir jų domėjimąsi investavimu, „Swedbank“ nuo šiol visiems savo klientams 18-ojo gimtadienio proga padovanos investicinio fondo vienetų. Šią unikalią dovaną, kurios vertė sieks 20 eurų ir kuri daugeliui taps pirma...
spot_img
spot_img