9 C
Panevezys
2024 / 03 / 29

Brangstantys maisto produktai nuo šventinio stalo tradicijų dar neatbaidė

Ar jau skaitėte?

Nors augančios maisto produktų ir paslaugų kainos verčia veržtis diržus, atsisakyti Šv. Kūčių tradicijų Lietuvos gyventojai nesiruošia – prekybininkų teigimu, maltų aguonų pardavimai šiemet augs apie 20 proc., kaip ir ankstesniais metais.

- Reklama -

Įprastai džiovintų vaisių bei riešutų pardavimai kasmet išauga apie 50-60 proc., maltų aguonų – apie 20-30 proc. Šiemet pardavimų augimą gali prilėtinti kylančios kitų maisto produktų bei paslaugų kainos.

„Pastebime, kad pirkėjai šiemet apsiperka kukliau, labiau apgalvotai – renkasi tiek produktų, kiek tikrai reikia. Kaip visada, pirmenybė teikiama pagrindiniams maisto produktams, be kurių neįsivaizduojamas Šv. Kūčių ar Kalėdų stalas“, – komentuoja „Alvo prekyba“ komercijos skyriaus vadovas Narimantas Juzikis.

Pasak jo, vienas iš tokių šventiniam stalui reikalingų produktų yra maltos aguonos, naudojamos tradiciniam aguonpieniui ruošti – jų pardavimų mažėjimo kol kas nepastebima.

„Ruošiant aguonpienį yra du pasirinkimai – plikyti ar mirkyti ir tada su mėsmale ar trintuvu malti aguonas, arba iškart įsigyti aguonpieniui skirtas maltas aguonas, kurias belieka sumaišyti su karštu virintu vandeniu. Pastarasis variantas yra kur kas paprastesnis ir patogesnis, be to, išvengiama aguonų apkartimo, kuris gali nutikti dėl oksidacijos, jei sumaltos aguonos ne iškart panaudojamos aguonpieniui ar kitam patiekalui ruošti“, – sako N. Juzikis.

Kadangi Lietuvoje auginti aguonas draudžiama, jos atsivežamos iš kitų šalių. Įprastai parduotuvių lentynose matome čekiškas, kartumo neturinčias mėlynąsias aguonas.

- Reklama -

Kainos vis dar stabilios

Šie metai džiovintų vaisių, riešutų, sėklų bei konditerinių priedų gamintojams nebuvo lengvi – dar iki Rusijos pradėto karo Ukrainoje daugelis susidūrė su augančiomis žaliavų kainomis bei tiekimo grandinės sutrikimais.

„Kai kurios sėklos brango 40-50 proc., citrinos rūgštis – net 3 kartus. Vis dėlto džiaugiamės, kad nepaisant žaliavų kainų augimo pavyko išlaikyti stabilias kainas daugeliui fasuojamų produktų, tarp jų ir maltoms aguonoms“, – teigia N. Juzikis.

Pasak jo, Lietuvoje gaminami šventiniai prieskoniai ir maltos aguonos taip pat eksportuojami į lietuvių bendruomenes turinčias šalis. Šiemet didžiausia dalis eksportuota į Airiją.

„Aguonpienis yra neatsiejama Šv. Kūčių šventinio stalo dalis, tad maltų aguonų populiarumas nestebina, jų pardavimų pikas būna būtent šventiniu laikotarpiu. Tiesa, aguonpieniui skirtas maltų aguonų mišinys su cukrumi dažnai naudojamas ir konditeriniams gaminiams, tai gana universalus produktas“, – sako „Alvo prekyba“ atstovas.

Paklaustas, ar aguonpienis gali tapti eiliniu gėrimu, kokiu jau tapo kisielius, pašnekovas nusišypso: „Abejoju. Nors kažkada ir kūčiukus valgydavome tik per Šv. Kūčias, o dabar juos galima įsigyti jau spalį, tad visko gali būti.“

Karolina Pūtytė

TOP naujienos

Draudikai sudarė avaringiausių gatvių Lietuvoje penketuką

Eismo įvykius sukeliančios aplinkybės ir priežastys Lietuvoje linkę kartotis – draudikų teigimu, kasmet dažniausia eismo įvykio aplinkybe tampa važiavimas atbuline eiga. Nesikeičia ir avaringiausios...

Senojo amato audimo puoselėtojai Irenai Onai Vilienei iš Panevėžio Žemės ūkio ministerijos apdovanojimas

Žemės ūkio ministras Kęstutis Navickas Plateliuose (Plungės r.) vykusioje konferencijoje „Tautinio paveldo produktų apsauga, kūrimas, realizavimas ir populiarinimas“ apdovanojo sėkmingiausiai šiais metais dirbančius tradicinius...

Klaipėdiečiui apkarto prekyba naudotais automobiliais

Finansinių nusikaltimų tyrimo tarnybos Vilniaus apygardos valdyba kartu su Vilniaus apygardos prokuratūra baigė ikiteisminį tyrimą, kuriame sostinėje registruotos bendrovės vadovas, gyvenantis Klaipėdoje, įtariamas neteisingų...

Itin mėgstami italų, bet randami kiekvieno lietuvio virtuvėje: gydytoja dietologė atskleidė, kodėl naudinga valgyti pomidorus

Būtų sudėtinga rasti žmogų, kuris nemėgtų pomidorų. Jie ne tik praturtina įvairiusreceptus, bet ir suteikia daug naudos sveikatai. Ši daržovė yra kilusi iš Amerikosžemyno,...

Nuo pirmadienio intensyvėja privalomas periodinis testavimas

Siekiant suvaldyti COVID-19 ligos Delta atmainos plitimą Lietuvoje, nuo liepos 26 d. įsigalioja papildytas darbų ir veiklos sričių sąrašas, kurių atstovai turės būtinai profilaktiškai periodiškai tikrintis dėl užkrečiamosios ligos, dėl kurios yra paskelbta valstybės...

Palangos koncertų salė nušvito tautinės Baltarusijos vėliavos spalvomis

Palangos koncertų salė ketvirtadienio vakarą nušvito tautinės Baltarusijos vėliavos spalvomis – taip Palangos miesto savivaldybė atsiliepė į Baltarusijos opozicijos kvietimą jungtis prie vasario 7 d. rengiamos Susigiminiavusių miestų solidarumo akcijos. Per karantiną aplankyk Palangą virtualiai... Nors...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS